Gestire l'acqua
gratuito
Il cibo che salva la Terra è una serie di quattro incontri online per parlare di cibo e clima con chi giornalmente cambia le filiere con il proprio lavoro. Gli incontri sono stati registrati tra il 29 novembre e il 20 dicembre 2022.
A Gaiole in Chianti, in Toscana, Lorenzo Costa ha dato vita a La Scoscesa, il suo progetto di vita che attraverso la permacultura ha l'obiettivo di costruire un ecosistema sostenibile e resiliente. Non una semplice azienda ma la risposta territoriale resistente alla presenza di monocolture di vite a perdita d'occhio. In questo incontro abbiamo conosciuto da vicino il suo lavoro e il suo impegno per un ripensamento del modo in cui oggi gestiamo l'acqua, che oggi è insostenibile e centrato sul modello estrattivista.
Se hai domande per Lorenzo usa la discussione su Facefood e interagisci con lui nell'area discussione.