Ristorazione ecologica

gratuito

Il cibo che salva la Terra è una serie di quattro incontri online  per parlare di cibo e clima con chi giornalmente cambia le filiere con il proprio lavoro.  Gli incontri sono stati registrati tra il 29 novembre e il 20 dicembre 2022.

Chiara Pavan è la cheffe del ristorante Venissa. Al centro del suo lavoro c’è la riduzione dell’impatto ambientale della ristorazione. Come? Attraverso l’eliminazione della carne dai menu, il coinvolgimento della comunità del territorio e in tanti altri modi!

Leggi su Facefood la storia di Chiara e vieni a conoscerla domani!

SE HAI DOMANDE PER CHIARA PAVAN USA LA DISCUSSIONE SU FACEFOOD E INTERAGISCI CON LEI NELL'AREA DISCUSSIONE.